آوسبیلدونگ آشپزی آلمان یکی از انتخاب‌های خوب برای هر شخصی است که می‌خواهد از این روش به آلمان مهاجرت کند. آشپزی، یکی از مشاغل سخت در دنیا محسوب میشود. در واقع شما با شرکت دردوره‌های آوسبیلدونگ آشپزی توانید شانس خود را برای کار در یکی از رستوران‌های آلمان محک بزنید.
در ادامه اطلاعات جامعی را در مورد پیش نیازها، شرایط و میزان حقوق و تمامی مواردی که مربوط به آوسبیلدونگ آشپزی است را به شما خواهیم گفت.
دوره های آوسبیلدونگ آشپزی آلمان
دوره‌های مختلف آوسبیلدونگ آشپزی آلمان شامل دوره‌های سرآشپز، دوره متخصص آشپزخانه یا رستوران و دوره دستیار آشپز می‌باشد. هر کدام از این دوره‌ها دارای شرایط خاصی هستند و تفاوت‌هایی در میزان حقوق و طول دوره دارند. دستیار آشپز و متخصص آشپزخانه در طی سه سال، معمولاً حقوق مشخص و خاصی را ندارند.
دوره سرآشپزی آوسبیلدونگ در طی سه سال حقوق دارد. دوره دستیار سرآشپز حدود ۲ سال طول می‌کشد در حالی که دوره متخصص رستوران بین ۲ تا ۳ سال طول می‌کشد.
مدت زمان دوره اوسبیلدونگ آشپزی
دوره اوسبیلدونگ آلمان، معمولا ۳ سال طول می‌کشد. این دوره شامل دو بخش عملی و تئوری می‌باشد. بیشتر مدت زمان دوره صرف کارهای عملی میشود و تنها بخش کوچکی از آن شامل بخش تئوری خواهد شد. مواردی که در این دوره یاد می‌گیرید شامل این است که چگونه منوی یک رستوران را تهیه کنید، مواد اولیه را چگونه تهیه کنید، چگونه غذا بپزید و در نهایت چگونه بر فرآیند تهیه غذا نظارت کنید.
فرصت های شغلی در آلمان در رشته آشپزی
به طور کلی آوسبیلدونگ آلمان در آشپزی فرصت‌های بسیار خوبی را برای افراد مهیا می‌کند. شغل آشپزی جز مشاغل مورد نیاز کشور آلمان است و بنابراین فرصت های شغلی بسیار خوبی برای افراد شرکت کننده در این دوره‌ها در آلمان مهیا است. در ادامه به محل های مختلف برای کار در رشته آشپزی می‌پردازیم:
- رستوران‌ها
- هتل ها
- غذاخوری‌ها
- بیمارستان ها
- شرکت های کترینگ
- صنایع غذایی
- کشتی های کروز
حقوق آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
حقوقی که برای آلمان در نظر گرفته شده است، طبق آمارها بین ۸۰۰ تا ۱۳۰۰ یورو در ماه می‌باشد. البته این مبلغ حقوق در آوسبیلدونگ آشپزی از سال اول تا سوم کاملاً متغیر است. میزان حقوق آوسبیلدونگ آشپزی به صورت زیر در سال‌های مختلف محاسبه می شود.
| میزان حقوق | سال |
|---|---|
| 790-1000 یورو | سال اول |
| 875-1150 یورو | سال دوم |
| 950-1300 یورو | سال سوم |
حقوق سرآشپز در آلمان
یکی از موضوعات جالب این است که ممکن است حقوق یک سرآشپز در آلمان بیشتر از یک مهندس نرم‌افزار باشد. به طور معمول حقوق یک سرآشپز در آلمان حدود ۳۰۰۰ یورو در ماه است. البته این میزان حقوق به پارامترهایی مانند تجربه فرد، محل رستوران و نوع اشتغال فرد بستگی دارد.
به طور کلی بیشتر آشپزان در آلمان حقوقی بین ۳۷۱۰۰ یورو تا ۶۷۲۰۰ یورو دریافت می‌کنند. بالاترین مدرک برای ورود به آشپزی مدرک دیپلم 12 ساله است.
پیش نیازها و شرایط آوسبیلدونگ آلمان
برای شرکت در آوسبیلدونگ آشپزی آلمان باید شرایط و پیش نیازهای زیر را داشته باشید:
- داشتن دیپلم ۱۲ ساله
- داشتن حداقل سن ۱۸ سال
- متقاضی باید به حرفه آشپزی علاقه داشته باشد
- متقاضی باید به زبان آلمانی در حد B1 تسلط داشته باشد
- فرد باید دارای روحیه کار تیمی کمال گرا و خلاق باشد
مدارک لازم برای شرکت در آوسبیلدونگ آشپزی
مدارک لازم جهت شرکت در آوسبیلدونگ آشپزی آلمان، به صورت زیر می باشد:
- تمکن مالی
- گواهی سلامت و واکسیناسیون
- عکس
- توصیه نامه
- پاسپورت
- مدارک شناسایی و هویتی
- مدرک دیپلم دوازده ساله
دوره آوسبیلدونگ آشپزی شامل چه مواردی میشود؟
در دوره اوسبیلدونگ آشپزی، شما محتوای موارد زیر را به طور کامل فرا خواهید گرفت. این محتوا ها شامل موارد عملی و موارد تئوری می باشند.
- آماده سازی منو غذا
- خرید مواد اولیه
- طبقه بندی و دسته بندی محصولات
- تهیه و آماده سازی غذا
- مدیریت آشپزخانه
- برنامه ریزی آشپزخانه
- آموزش و مدیریت کارکنان
- محاسبه هزینه‌ها
ساختار آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
آوسبیلدونگ آلمان در شرکت های آموزشی و مدارس فنی وحرفه ای برگزار میشود. این نوع از مدارس، همانطور که دروس را به صورت تئوری پیش می برد، دروس را به صورت عملی نیز پوشش می دهد؛ تا افراد بتوانند آموزش کامل و موثری را دریافت کنند. مواردی که در سال اول، دوم و سوم آموزش داده میشود، به صورت زیر است.
| سال سوم | سال دوم | سال اول |
| برنامه ریزی مالی | درست کردن غذاهای گیاهی | مهارت های ابتدایی آشپزخانه |
| برنامه ریزی پروژه‌های سنگین | تهیه بوفه مواد غذایی | درک مقررات ایمنی مواد غذایی |
| دیزاین منو | تهیه دسرها | نحوه سرو کردن غذا و نوشیدنی |
| کسب دانش برای تهیه غذاهای بین المللی و بومی | مدیریت و کارهای اداری |
در واقع، شما در سال اول مهارت‌هایی از جمله ارتباط با افراد مشتریان ،کار با ابزار و مدیریت لازم را برای بودجه فرا خواهید گرفت. مواردی که در سال دوم آن را فرا خواهید گرفت، شامل مواردی مانند مسئولیت پذیری، تهیه پیش غذا به صورت مستقل، تهیه سالاد، سوپ و غذاهایی مانند گوشت و ماهی و روش‌های فروش است.
مزایای آوسبیلدونگ آشپزی آلمان
آوسبیلدونگ آشپزی آلمان، یکی از بهترین راه‌ها برای مهاجرت افرادی است که همزمان می‌خواهند کار کنند و به آشپزی نیز علاقه دارند. در ادامه به مزایای آوسبیلدونگ آشپزی آلمان می پردازیم:
- آینده شغلی بسیار خوب با توجه به نیاز بالای آلمان به آشپز
- فرصت خوب برای یادگیری و پیشرفت
- کار در شهرهای مختلف و روستاهای مختلف
- یادگیری مهارت جذاب آشپزی
- دریافت وعده‌های غذایی رایگان
- یادگیری زبان‌های مختلف به دلیل ارتباط با مشتریان خارجی
معایب آوسبیلدونگ آشپزی آلمان
معایب آوسبیلدونگ آلمان به شرح زیر است:
- کار به صورت شیفتی
- انجام طاقت فرسای کار به صورت ایستاده
- قوانین سخت گیرانه
- نیاز به دقت بالا و نکته سنجی
مراحل درخواست آوسبیلدونگ آشپزی آلمان
آوسبیلدونگ آشپزی آلمان مراحلی دارد که برای درخواست باید مراحل را طی کنید. مراحل به صورت زیر است:
- پیدا کردن آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
- درخواست برای شرکت در دوره آوسبیلدونگ
- شرکت در مصاحبه
- دریافت نامه پیشنهاد کار برای آوسبیلدونگ
- پذیرش در دوره فنی حرفه‌ای
- دریافت ویزا برای ورود به آلمان
سخن پایانی
در این مقاله، اطلاعات کاملی درباره آوسبیلدونگ آلمان ارائه کردیم. دوره آوسبیلدنگ می تواند پله ترقی افرادی باشد که به آشپزی علاقه زیادی دارند. جهت اطلاعات بیشتردر خصوص دوره های آوسبیلدونگ و نحوه شرکت در این دوره‌ها، می توانید با کارشناسان گروه آمیس تماس حاصل فرمایید. گروه آمیس با سابقه درخشان در زمینه مهاجرت به آلمان، می تواند کمک ویژه‌ای در این مسیر به شما کند.
سوالات متداول
1 .شرکت در دوره آوسبیلدونگ آشپزی برای چه کسانی مناسب نیست؟
شرکت در دوره آشپزی برای افرادی که علاقه‌ای به آشپزی ندارند مناسب نیست.
- آیا شرکت در دوره آوسبیلدونگ آشپزی هزینه دارد؟
خیر؛ شرکت در دوره‌ی آوسبیلدونگ نه تنها هزینه‌ای ندارد، بلکه شما می‌توانید در طول دوره حقوق نیز دریافت کنید.
- آیا می توان از طریق آوسبیلدونگ اقامت دائم آلمان را دریافت کرد؟
بله؛ در صورتی که پس از اتمام دوره کار پیدا کنید، می‌توانید به مدت ۵ سال در آلمان بمانید و سپس اقامت دائم آلمان را دریافت کنید.
